Бешбармак пошаговый рецепт

Самые вкусные блюда рецепты.
Бешбармак пошаговый рецепт.
Телефон: +7 (964) 560 65 65 +7 (965) 263 09 90

Бешбармак пошаговый рецепт

   Для жителей прекрасной страны Казахстан,  бешбармак - неотъемлемая часть  воскресного стола.

Продукты (на 6 порций)
Мясо (баранина, говядина, конина) - 1 кг,

Масло сливочное - 150 г,
Лук - 2 головки,
Чеснок - 2 зубчика,
соль,
перец.

Для теста:
яйцо 1 шт,

мука 1 кг,
соль.  

Как приготовить бешбармак:                                          
1. Варим мясо в бульоне со специями: головка лука, чеснок, черный перец, соль.
Время приготовления мяса составляет 2-2,5 часа на медленном огне.
Необходимо, чтобы оно отделялось от костей и распадалось на части, так сказать "таяло во рту")).                               
2. В это время замешиваем тесто, раскатываем его в тонкую лепешку, чтобы сквозь нее был виден стол, и режем на ромбики.               
3. Готовое мясо достаем и рвем на небольшие кусочки, при желании можно оставить огромными кусками.                                           
4. В мясной бульон кидаем тесто и варим около 15 минут.
Выкладываем слоями тесто+мясо+соус из лука.
Перчим.                                                                                                                                                                                                                                                                

Рецепт приготовления соуса с луком:

В небольшую чашку нашинковать луковицу кольцами или можно полукольцами. Положить кусочек сливочного масла и поперчить. Залить всю эту красоту кипящим бульоном, в котором варится мясо.

Приятного аппетита!

 

Бешбармак пошаговый рецепт скачать